Open Kafésta löysin ihanan ohjeen..ohjeeseen kuului kinuskikuorrutuskin, mutta itse jätinkin kinuskin tekemättä, kun pohja oli sellaisenaan niin täydellistä. Tällä ohjeella teen tulevaisuudessa mutakakkuakin..Vähän vähemmän aikaa voisi pitää uunissa, jos haluaisi kosteampaa.. Mielettömän hyvää vaikkapa jäätelön kanssa!

1301560045_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja:

250 g voita

200 g tummaa suklaata

8 kananmunaa

5 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 rkl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

(Kuorrutus:

4 dl kuohukermaa

4 dl fariinisokeria)

Sulata kattilassa voi, ota kattila liedeltä ja lisää palasteltu suklaa sulamaan joukkoon. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää voi-suklaaseos ja keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti sekoitellen. Kaada syvälle uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 175 asteessa reilu puoli tuntia. Anna pohjan jäähtyä. Kuorruta halutessasi jäähtynyt pohja kermasta ja fariinisokerista keitetyllä kinuskilla.