Jääkaappiin oli jäänyt kermavaahtoa (jota syötiin pannarin päällä, josta unohin ottaa kuvan) ja käytin sen lättytaikinaan.

2022754.jpg

Lisäsin kermavaahtoon maitoa, vehnäjauhoja, öljyä ja hippusen suolaa. (Kananmunan jätin pois, koska halusin kokeilla, auttaako kermavaahto pysymään kasassa munattomassa taikinassa. Ja totesin, että kyllä se vähän auttoi.) Tuli tosi ihania lättyjä, jotenkin "kuohkeampia" ja pehmeämpiä, vaikka silti rapeita. Ja kermavaahdossa oli vaniljasokeria (mitä en ennen ole hoksannut laittaa lättytaikinaan) niin siksikin maistui tosi ihanalle. Nautiskeltiin omppusoseen kanssa, kynttilänvalossa...:D

2022755.jpg