Ostin Kärkkäisen sikapäiviltä uuden kattilan munkinpaistoon ja eilen illalla piti rueta kokeilemaan..:) Tehtiin pikamunkkeja, jotka tunnetaan meillä paremmin änkyrämunkkeina. :)
Ohjeen otin yläasteen kotsan kirjasta ja muokkasin hieman:
Reilu 4 dl vehnäjauhoja, 3/4 dl sokeria, ripaus suolaa, 2 tl leivinjauhetta, 2 tl kardemummaa, 2 dl maitoa, 1 kananmuna ja loraus öljyä.
Kuivat ja märät aineet sekoitetaan omissa kulhoissaan ja sitten keskenään.
Sitten vain nostellaan kahdella lusikalla taikinaa öljykattilaan. Kypsennysaika 5-7 minuuttia.
Tuli ihan hyviä, mutta ensi kerralla kokeilen jotain vähän erilaista ohjetta..:)
Kommentit