Vilijaanan tekemää omenaista pikapullaa katselin "sillä silmällä" (että pitää joskus kokeilla) jo yli 2 vuotta sitten, ennen omaa blogia, ja vähän myöhemmin Mimmi Mutikaisen vadelmapullaa. Vasta eilen kokeilin ensimmäisen kerran..Vadelmaisena versiona, kun omppuja ei ollut. En ymmärrä miksi viivyttelin, tämä oli niin ihanaa!! Kieli ulkona Ja niin helppo tehdä, ainekset vain sekaisin, vadelmaa ja sokeria väliin, ja uuniin!

1344539112_img-f5a35fa991d25e81a24f3371b

Taikina:

2 munaa

1½ dl sokeria

2 dl maitoa

125 g rasvaa sulatettuna

2 tl kardemummaa

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Väliin:

3 dl vadelmia/mustikoita/omenaa+kanelia/banaania

½ dl sokeria (minä laitoin fariinisokeria osaan piirakkaan, oli ihanaa!)

Päälle:

mantelilastuja (en laittanut)

raesokeria

Sekoita munat ja sokeri keskenään, lisää maito ja rasvasula. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muihin aineisiin. Kaada puolet taikinasta voideltuun irtopohjavuokaan (24 cm), ripottele päälle vadelmat ja sokeri, ja kaada loput taikinat päälle. Ripottele pinnalle mantelilastuja ja raesokeria. Paista 175 asteessa n. 50 minuuttia.

Ei kaipaa kaverikseen välttämättä mitään, kun on niin mehevää, mutta toki vaniljakastike kruunaa koko herkun..Silmänisku