Miehen sisko tilasi tyttönsä synttäreille täytetakkua. Oli mukava tehdä pikkutytölle kakkua ja kokeilla kaikkea vaaleanpunaista.
Pohjat leikattu kääretorttulevyistä (3 isoa munaa, 1 1/4 dl sokeria, 3/4 dl vehnäjauhoja, 3/4 dl perunajauhoja, 1 tl leivinjauhetta).
Täyte: 1 litra mansikoita, 250 g rahkaa, 3 dl Valion mansikka-vaniljajugurttia, 1 prk Flora Vispiä, 1½ tl vaniljasokeria, reilu desi sokeria ja 6 liivatelehteä. (Täytettä vähän jäi ja tein pienen rösökakun omaan maisteluun.)
Kostutus Lemon-Lime-limsalla ja pursotukset Valion mansikkakermaa sekä mansikkatomusokerilla värjättyä Flora Vispiä vaniljakreemijauheella jämäköitettynä.
Niin ja päällä kerros mansikkamarmeladia ja mansikkasiivuja sekä pikeeristä tehtyjä perhosia ja kukkasia, joiden keskellä punainen kuula.
Kakkuun oltiin ilmeisen tyytyväisiä, täytekin oli ihanaa..eipä tuoreista mansikoista tehty voi muuta ollakaan!
Kommentit