Anopille veimme tällaisen kakun:
Ohjeen kehittelin itse, Valion ihanan jogurtin pohjalta.
Pohja: 1 pötkylä (175 g) mansikkadominoita murskattuna, 75 g voita. (Tuli liian ohut pohja..kuvassakaan ei edes näy, kun on hukkunut täytteen alle.)
Täyte: 4 dl Valion rasvatonta mansikka-vaniljajogurttia, 200 g vaniljatuorejuustoa (Sunnuntai), 1 prk Flora Vispiä vaahdotettuna, n. 2½ dl mansikkaa soseena, 6 liivatetta (olisi saanut olla enemmän..7-8). (Nyt en ole varma, lisäsinkö sokeria..no, maun mukaan voi lisätä sokeria ja vaniljaa.)
Kiille: 3 dl sokerioitua mansikkaa soseena, 3 liivatetta.
Koristeena on vaahtokarkkitaikinasta tehtyjä ruusuja ja valkosuklaata. Koristeluun sain vinkkiä Kaurislapselta, mutta minun toteutukseni on hieman kömpelömmän näköinen.
Kakku sain kehuja, kuulemma ihanan pehmeää ja mansikkaista. Itse en enää illalla saattanut syödä mitään makeaa kun koko päivä oli herkuteltu.
Kommentit