Miehen sisko pyysi tekemään miehelleen synttärikakun. Toiveena mansikkaa tai lakkaa ja paljon kermaa.  Ja gluteeniton ja vähälaktoosinen piti olla.

Pohjat leikattu kahdesta kaakaokääretorttulevystä, yhteensä noin seitsemän munan kakku. Kostutus vaniljamaidolla. Pohjan päälle sivelin lakkahilloa ja täytteen (200 g tuorejuustoa, 1½ prk Flora Vispiä, 180 g valkosuklaata, 1½ Daimia (á 56 g), 1½ rkl vaniljakreemijauhetta) sekä täytteeseen upotin kohmeisia lakkoja. Runsaat pursotukset Flora Vispiä, jossa sokeria, vaniljasokeria ja hiukan vaniljakreemijauhetta.

Marsipaanista tein tällaiset koristeet, jotka sankarin vaimo asetteli kakun päälle ennen syöntiä. Noihin lakkoihin sain idean Toverusten Tortuista, jotka olivat napanneet idean Kermaruusulta.