Banaaneja meinasi mennä liian tummaksi ja ajattelin leipoa niistä muffinsseja. Krissellä oli hyvännäköisiä sitruunamuffinsseja ja tein hänen ohjetta hiukan muuttaen..:) Alkuperäinen ohje löytyy siis täältä.
Tällaisella ohjeella tein itse:
7 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
150 g voita (tai marg.)
4 dl sokeria
2 kananmunaa
3 rkl sitruunamehua
3 dl maitoa
1 banaani soseena
Sekoitin vehnäjauhon, leivinjauheet, suolan ja vaniljasokerin keskenään. Vatkasin pehmeän voin ja sokerin vaahdoksi, lisäsin kananmunat yksitellen vatkaten. Lisäsin sitruunamehun ja maidon sekoittaen ja kaadoin jauhot siivilän läpi sekoittaen. Banaanin lisäsin viimeisenä. Jaoin muffinsvuokiin ja paistoin 180 asteessa n. 25 minuuttia.
Maistui tosi hyvälle, teen tällä ohjeella toistekin. Kiitos Krisselle ohjeesta! :)
Kommentit