Meillä ei lapsena syöty tosiaankaan joka päivä karkkia..lauantai oli karkkipäivä ja silloin saatiin jakaa pikkusisarusten kanssa joku pikku karkkipussi. Kieli ulkona Jos ja kun makeanhimo yllätti viikolla, tehtiin itse karkkia..esim. Äitinkaurakaramelliä (sulaa voita, sokeria ja kaurahiutaleita..tulikohan siihen muuta? Kaakaojauhetta laitettiin ainakin joskus ja kokeiltiinkohan joskus kookoshiutaleitakin..), toffeeta (kattilaan maitoa ja sokeria saman verran tilavuudeltaan, keitetään paksummaksi, kaadetaan pellille leivinpaperin päälle ja annetaan kovettua kylmässä, jos maltetaan odottaa) tai omena-kanelikarkkia. Joskus harvoin tehtiin "daimeeta", eli daimia.

1270628123_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tämä herkku syntyy niinkin yksinkertaisesti, että kuoritaan ja pilkotaan omena ja ripotellaan päälle kaneli-sokeria ja sekoitetaan. Ja on oikeasti hyvää!! Hymy

Mitäs teillä muilla on käytetty "karkinkorvikkeena"?