Mies mainitsi tässä yhtenä päivänä, kun kyselin, mitä leipoisin raksalle, että varmaan jotku helpot pikkuleivät ois käteviä.. Vauvapaakari oli tehnyt wilhelmiinoja ja siitä sainkin idean..
Tällä ohjeella on wilhelmiinat tehty meillä iät ja ajat..muuten sama ohje kuin Vauvapaakarilla, mutta jauhoja meillä näköjään laitetaan desi enemmän.
Wilhelmiinat (12 pötköä x n. 10 viipaletta)
400 g voita tai margariinia
6 dl sokeria
2 keltuaista
9 dl vehnäjauhoja
4 tl soodaa
4 tl vaniljasokeria
4 rkl siirappia
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon siirappi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile tankoja. Paista 180 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. (Normikokoiselle pellille mahtuu paistamaan 3 tankoa kerralla.)
Kommentit