Tein pitkän tauon jälkeen Silvian piirakkaa..voi että se onkin hyvää. Ja helppo ja nopea tehdä!

1344025371_img-e99eabaf4836a19f7c29b0c99

Pohja:

2 munaa

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

1 dl kylmää vettä

Kuorrutus:

100 g voita

1 dl sokeria

1 keltuainen

2 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

Kookoshiutaleita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, vuorotellen veden janssa. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun sydänvuokaan (1,3 l). Paista 200 asteessa n. 30 min.

Mittaa kuorrutteen ainekset kattilaan ja kuumenna, kunnes sakenee. Kaada jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita.

HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!!