Mitä ihmettä mää tänne kirjottelen..piirakkahan tää on eikä mikään kakku!
No niin, nyt saan vihdoin tämänkin ohjeen tänne..aiemminkin jo tein tällaista, mutta kuva unohtui ottaa..nyt onneksi muistin! Tämä on oikeasti aivan mielettömän ihanaa piirakkaa..mielestäni parempaa kuin kinuskipiirakka suklaisella pohjalla.
Ohje on kehitelty itse..pohjana kehittelyssä oli tämä Kyökkipiika Katin raparperipiirakka
Pohja: 1½ dl maitoa, 200 g voita, 3 munaa, 3½ dl sokeria, 4½ dl vehnäjauhoja, 3 tl leivinjauhetta, 2 tl vaniljasokeria, 2 dl omenaraastetta.
Sekoita kuivat aineet keskenään, kuori ja raasta omenat. Kiehauta maito ja voi kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää kuuma maito-rasvaseos. Lisää kuivat aineet ja omenaraaste. Paista 200 asteessa n. 20 min.
Kinuski: 2 dl kuohukermaa, 250 g Lehmätoffee-karkkeja.
Keitä kinuskia, kunnes se on sopivan paksuista (n. 15 min). Kinuskin voi tehdä myös Omar-karkeista tai sitten ihan fariinisokerista.
Kommentit