Mimmi Mutikainen oli tehnyt niin herkullisen näköistä mureketta, että piti kokeilla itsekin..:) Minä jätin aurinkokuivatun tomaatin pois, kun en jaksanut lähteä kauppaan.

1984438.jpg

Mureketaikinaan laitoin mitä jääkaapista löytyi..:) 400 g jauhelihaa, 1 dl kuohukermaa, 1 dl vettä, 1 dl korppujauhoja, 1 kananmuna, mausteita (1 tl suolaa, 1 tl oreganoa, 1/4 tl maustepippuria, 1/4 tl valkopippuria, 1/2 tl paprikajauhetta) ja vielä pari rkl American dippikastiketta. (Nuo mausteet ja määrät olen huomannut tosi sopiviksi ainakin minun makuuni.)

Täytteeksi laitoin suolakurkkua palasina ja juustoraastetta.

1984439.jpg

Ja sitten tuon käärin rullalle ja paistoin 200 asteessa reilu 45 minuuttia.

Oli aivan älyttömän hyvää! Mieskin tykkäsi tosi paljon, vaikkei suolakurkusta erityisemmin välitä..:) Teen kyllä toistekkin! Kiitos Mimmille vinkistä! :)