Ajattelin toissapäivänä leipoa jotakin kakkua jääkaapissa ajelevasta piimästä. Valion sivuilla näppärä keittokirja, jolla voi hakea ohjeita, joissa on jotain tiettyä raaka-ainetta. Löysin sieltä tällaisen piimäkakun ohjeen (tein ohjeen mukaan):
5 dl | vehnäjauhoja |
2 1/2 dl | sokeria |
1 1/2 rkl | piparkakkumaustetta |
2 tl | soodaa |
200 g | Valio voita sulatettuna |
1 dl | luumumarmeladia, omenasosetta tai kirsikkahilloa |
2 dl | Valio piimää |
Sekoita kulhossa kaikki ainekset keskenään. Kaada taikina voilla hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 50 - 60 min. Peitä tarvittaessa leivinpaperilla paiston loppuvaiheessa.
Laitoin omenasosetta. Tuli tosi hyvää kakkua, ja nopeasti. Ja ohje on vieläpä munaton, joten laitan tämän munattomien kategoriaan.
Kommentit