Tein ystävänpäivänä kääretorttua, josta itse syötiin muutama pala ja vähän yli puolikkaan kuorrutin vaaleanpunaisella kermavaahdolla ja koristelin nomparelleilla ja kermaruusuilla. Ystävälle rotinailaan.
Tuota täytettä olen monta viikkoa halunnut kokeilla, maitosuklaalevitettä (Rainbow), banaania ja kermavaahtoa. Kermavaahtoa laitoin vahingossa liian vähän (oli kiire syöttämään vauvaa ja huomasin jälkiä siivotessani, että melkein puolet kermavaahdosta oli jäänyt kulhoon). Kannattaa siis laittaa koko purkki kermaa! smiley Ja kermavaahtoon ei ehkä tarvitsisi laittaa ollenkaan sokeria, tämä oli nimittäin vähän liiankin makeaa.



4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
4 rkl vehnäjauhoja tai glut. jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta

½-1 prk maitosuklaalevitettä
1 iso banaani
2 dl vispikermaa+vaniljasokeria+vaniljakreemijauhetta

Kuorrutukseen 2 dl vispikermaa tomusokerilla ja vaniljasokerilla maustettuna ja pinkillä pastavärillä värjättynä. Kokonaiseen käärikseen menee varmaan 3 dl.