Miehen mummu täyttää 79 vuotta ja pyysi minua tekemään täytekakun, kun "Kuitenkin ne hössöttää ja tulee kahville, vaikken pyöreitä täytäkkään".

1250850357_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Täytteiden ohjeet on Hellapoliisilta. Kiitos hyvistä ohjeista! Ihan pieniä muutoksia tein.

Pohja: Kaksi kääretorttulevyä (4 munaa, 1½ dl sokeria, 1 dl Sunnuntai Anni Helenan kakkujauhoja, 1 dl perunajauhoja, 1 tl leivinjauhetta), molemmista leikkasin kolmasosan pois ja siitä tuli kolmas kerros.

Täyte 1: 6 liivatelehteä, 3 dl Flora Vispiä, 1½ dl ranskankermaa, 200 g maustamatonta tuorejuustoa, n. 1 dl sokeria, 2 tl vaniljasokeria, reilu 5 dl mustikkoita soseutettuna, tilkka vettä.

Täyte 2: 6 liivatelehteä, 2 munaa, ½ dl sokeria, 4 dl Flora Vispiä, 200 g valkosuklaata, tilkka vettä.

Kostutus: Vaniljamaitoa (7 dl maitoa, 8 tl vaniljasokeria)

Pursotukset: 6 dl Flora Vispiä, sokeria, vaniljasokeria ja vaniljakreemijauhetta.

Koristeet: Päivänkakkaramuotilla tehtyjä valkosuklaakukkia ja pajunlehdillä tehtyjä valkosuklaalehtiä.