Miehen mummu täyttää 79 vuotta ja pyysi minua tekemään täytekakun, kun "Kuitenkin ne hössöttää ja tulee kahville, vaikken pyöreitä täytäkkään".
Täytteiden ohjeet on Hellapoliisilta. Kiitos hyvistä ohjeista! Ihan pieniä muutoksia tein.
Pohja: Kaksi kääretorttulevyä (4 munaa, 1½ dl sokeria, 1 dl Sunnuntai Anni Helenan kakkujauhoja, 1 dl perunajauhoja, 1 tl leivinjauhetta), molemmista leikkasin kolmasosan pois ja siitä tuli kolmas kerros.
Täyte 1: 6 liivatelehteä, 3 dl Flora Vispiä, 1½ dl ranskankermaa, 200 g maustamatonta tuorejuustoa, n. 1 dl sokeria, 2 tl vaniljasokeria, reilu 5 dl mustikkoita soseutettuna, tilkka vettä.
Täyte 2: 6 liivatelehteä, 2 munaa, ½ dl sokeria, 4 dl Flora Vispiä, 200 g valkosuklaata, tilkka vettä.
Kostutus: Vaniljamaitoa (7 dl maitoa, 8 tl vaniljasokeria)
Pursotukset: 6 dl Flora Vispiä, sokeria, vaniljasokeria ja vaniljakreemijauhetta.
Koristeet: Päivänkakkaramuotilla tehtyjä valkosuklaakukkia ja pajunlehdillä tehtyjä valkosuklaalehtiä.
Kommentit