Kuinkahan kauan mulla on jo ollu tarkotus kokeilla näitä muffinsseja Vilijaanan ohjeella..tosi kauan! :) Pitkojen teossa jäi omppusosetta paljon yli ja tein sitten näitä.
4 munaa
3 dl sokeria
4 tl kanelia
2 dl kookosmaitoa
100 g voita sulatettuna
8 dl vehnäjauhoa
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria (oma lisäys)
omenasosetta
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kookosmaito ja sula rasva. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi.
Laita muffins-vuokiin vähän taikinaa, väliin omenasosetta ja päälle uusi kerros taikinaa. Paista 200 asteessa vajaa 20 minuuttia.
Aivan ihanan makuisia tuli!:) Tuosta annoksesta tuli 28 muffinsia.
Kommentit